Les nombreuses machines nécessaires au fonctionnement de l’atelier de transformation fonctionnent à l’électricité : une marmite 100 l, un four, les appareils de découpe, la capsuleuse à vapeur et bien sur l’autoclave pour stériliser ou pasteuriser les préparations ! Pour réduire la consommation énergétique de l’atelier, nous avons décider de produire directement l’électricité nécessaire au fonctionnement de toutes ces machines. Les panneaux sont mis en fonctionnement en novembre 2022, la production 2023 sera donc 100% à l’énergie solaire!
